Senderos de Gloria

    Si es cierto que esta receta es más trabajosa pero es que es buenísima, se consiguen unas tortitas suaves y esponjosas.... INGREDIENTES TORTITAS 1 vaso de leche 1 cucharada de mantequilla blanda Tres cucharadas de azúcar Vainilla  Dos huevos 200g de harina 1 cucharadita de levadura en polvo ELABORACION Separar las claras de las yemas, batir las claras a punto de nieve y las yemas con el azúcar hasta que estén blanquecinas, añadir la mantequilla y la leche, mezclar bien, añadir  la harina mezclada con la levadura con tamiz o colador con golpecitos para que se airee bien! Mezclar bien para que no quede ningún grumo y después añadir las claras con movimientos envolventes. Ponemos una sartén antiadherente sobre la que habremos pasado un poco de mantequilla y limpiamos el exceso con un papel absorbente.    Comenzamos a...

Nunca he hecho entradas de restauraciòndemuebles/deco/pinturas pero como yo me nutro de lo que generosamente otras personas comparten, he pensado que voy a poner esta entrada por si a alguien le puede dar alguna idea. Parto de un arcòn que formaba parte de la habitaciòn infantil de mi hijo Alvaro y que acabo de cambiar, este mueble tiene la altura y tamaño justo que necesito para la tv de mi habitaciòn y como es un mueble tan soso he querido darle mucha vida, sal... Lo he pintado con dos capas de gris claro y una vez seca otra de gris casi negro, difuminado con un trapo humedecido y luego una vez seco lijado con lana de acero. Después con una plantilla he recortado el corazòn de este papel tan romántico y para mi precioso, pegado con cola especial para decoupage y enmarcado con cuerda, también pegada con la misma cola y muuuuuucha paciencia.... Lo mismo con las rosas recortadas y las mariposas de acetato, impresas en una impre...

Ya ni siquiera recuerdo cuando hice la quesada... sigo perezosa. Lo que recuerdo es que me encantó, sin ser como las pasiegas, resulta muy sabrosa y un postre rápido, resultón y no muy pesado.

Un lugar muy muy interesante para comer bien, cerca del centro y con fácil aparcamiento, junto a La Isla, en Avda del Valle está este restaurante que ofrece una carta muy completita y a un precio muy aceptable.    Pues que ha abierto Jose Crespo, con la inestimable ayuda de Ignacio, su hijo, este restaurante acogedor, moderno, en el que puedes ir a comer o cenar cualquier día  y repetir, por que además de lo rico que está todo tiene una relación calidad/precio excepcional.   El trato exquisito, chic@s simpáticos dispuestos a que tengas una experiencia gastronómica agradable, lo cual hoy por hoy se agradece... una atención buena hace mucho por la fidelización de los clientes.      Os presento una selección de platos, la Carta es correctísima, sin mareos, unos pocos platos, no un exceso en el que te mareas y no sabes ni que pedir,  unos variados entrantes, platos principales contundentes y otros ligeros, bocadillos fuera de lo c...

Es demasiado fácil pero como es una muy buena idea para aperitivos paso a contar como hacerlos: Necesitaremos una lámina de hojaldre, jamos cocido, queso lonchas y queso rallado que tenga cheddar. Una pizca de orégano. PREPARACIÓN Encendemos el horno, calor arriba y abajo, 200 grados. Extendemos una lámina de hojaldre rectangular y ponemon encima lonchas de jamòn cocido y queso lonchas, y orégano, añadir un poco del queso rallado. Enrollar por la parte larga para que tenga grosor el rollo, no hay que apretar mucho por que el hojsldre se hinchará. Una vez hecho el rollo cortamos discos de algo más de 1cm, los vamos poniendo en la bandeja de horno protegida con una lámina de papel de horno. Metemos y dejamos que se doren ligeramente, no hay que dorarlos en exceso. Sacar y comer

Pues este año me tocò cocinar en Nochevieja y como entrante preparé una crema de nécoras que realmente estaba deliciosa. No tengo foto final porque no pude hacerla! Estaba un poco atareada con tantos platos y decorar mesa, tener todo preparado y no pude hacer la foto, ese es el motivo por el que he tardado tanto en publicar la receta, pero es taaan buena que merece la pena compartirla. INGREDIENTES 6 nécoras 2 zanahorias Dos puerros Unos 200g de calabaza( esto es fundamental) Tomate Pimiento rojo más o menos medio pimiento, dependerá del tamaño Brandy, una copita 1 brick de nata de montar Sal, pimienta 1 l de fumet de gambas ELABORACION Preparamos la verdura cortándola en trozos regulares para que se poche sin tostarse a fuego lento, podemos poner a la vez el puerro, zanahoria, pimiento y zanahoria. cuando esté blandito añadimos las nécoras  cortadas y dejamos que se cocinen bien, flameamos con el brandy, salpimentamos y añadimos tomate triturado o u...