Senderos de Gloria

   Me encantan los buñuelos de bacalao, son un delicioso entrante, picoteo y también sirven como plato principal si los acompañamos de salsas y una ensaladita. He seguido la receta básica de Simone Ortega, las recetas de esta mujer son siempre un éxito, la he modificado ligeramente y la he adaptado a Thermomix, espero que sirva para algo, yo siempre busco por ahí las recetas adaptadas de Thermomix, viene realmente bien. También pondré la versión tradicional, aunque es un poco mas trabajosa...

Para hacer pollo estilo Kentucky lo mas recomendable es utilizar muslos y contramuslos, pero eso nos va a suponer que tendremos que utilizar una cantidad de aceite importante, para que cubra bien los trozos, y paciencia para freirlo por que tiene que quedar bien hecho por dentro. Opción: Usar pechuga, queda muy rica y jugosa y se hace rápidamente.

Ahora Senderos de Gloria está en  Senderos de Pilar Montero. Pincha aquí

    INGREDIENTES 8 trozos de merluza (da igual si es en rodajas o filetes sin espinas pero ya que vamos a trabajar un poquito conviene que sea merluza fresca)

  Podéis leer artículos muy interesantes sobre  diferentes dietas aquí . información sobre dietas Yo siempre he sido partidaria de una alimentación equilibrada, con todo tipo de nutrientes, en la que haya variedad de  todos los grupos de alimentos, hay que reforzar el consumo de frutas y verduras y limitar el de grasas y azúcares,  y ese es el truco del almendruco, que no hay otro... y si funciona puede que sea de forma temporal y  la consecuencia final  sea el efecto rebote, vuelta a engordar... Por aquí tengo recetas, ideas... para alimentarte bien y  que no requieren demasiado tiempo  ideas saludables Este texto lo he sacado íntegramente  de la pagina web de la OCU. "Están de moda las dietas para purificar tu organismo y limpiarte de toxinas. Si duran poco no tienen por  qué ser malas, pero en ningún caso cumplirán sus exageradas promesas... y a menudo confían en purificar tus bolsillos para quedarse con tu "sucio" dinero....

    A partir de marzo/abril comienza la temporada del jurel y caballa o chicharro.  Es un pescado azul, por lo tanto pescado graso con un aporte muy importante de ácidos grasos omega 3,   estos ácidos grasos ayudan a cuidar nuestro sistema cardiovascular, ya que reducen los niveles altos de colesterol y triglicéridos, a la vez que previenen enfermedades cardiovasculares o degenerativas. Además el jurel tiene   alto contenido en proteínas  de alta calidad.   Además es un pescado muy económico.   Esta es la receta más clásica del escabeche de jurel, es muy rica y te permite tenerla preparada con antelación, cuanto más tiempo está en el escabeche más sabroso resulta y se puede tomar en frío o templarlo ligeramente.

INGREDIENTES: Dos láminas de hojaldre( el mejor el de LIDL) Dos morcillas de Burgos, de arroz Dos peras Mantequilla 1 huevo para pintar la superficie