TARTA MOUSSE DE ARROZ CON LECHE De un tiempo a esta parte no sé porqué me entusiasma el arroz con leche, antes no estaba ni siquiera entre mis postres habituales, pero fue dar Gema la receta asturiana de Javier y empezar a amar esta delicia, tengo que controlarme por que lo haría cada semana... después de hacerlo siguiendo sus instrucciones evlolucioné y adapté la receta a la panificadora y ahí ya decidí que era mi postre favorito... se hace el solo, ya compartiré la receta. El caso es que llevaba tiempo deseando hacer con el arroz con leche esta tarta mousse pero siempre me pasaba lo mismo, después de hacerlo me lo comía y no hacía la tarta, ultimamente Mercadona ha incorporado a su catalogo de productos un paquetito que sale muy bien de precio y está buanísimo y puedo comprar todo el que quiera... así que por fin me animé a hacerla, fue nuestro postre de Nochevieja y triunfó. INGREDIENTES 1 BOL DE ARROZ CON LECHE DE MERCADONA 6 HOJAS DE GELATINA NEUTRA 3 BRICK DE N
Este es un postre fácil y resultón. Se tarda poco en hacer y es muy agradecido, hazlo con la fruta que tengas o incluso sin fruta o con frutos secos... siempre queda bien. He puesto también un dulce realizado con discos de bizcocho de claras, lo hice para aprovechar las claras que me sobraban de hacer la crema pastelera. Para las milhojas INGREDIENTES y PROCEDIMIENTO Hojaldre 1 Lámina de hojaldre, el de mercadona de mantequeilla sale buenísimo, yo hoy usé el de La Cocinera que es un rectángulo y es lo que necesitamos para hacer la milhoja. Encender el horno a 180 grados. Cortar el rectángulo en tres trozos de ancho similar y manipular lo menos posible, espolvorear azúcar por encima. Meter al horno usando el propio papel en el que viene la masa. En mi horno, estando bien caliente cuando lo meto, con calor arriba y abajo y ventilador, está hecho en 12 minutos, pero ya sabéis que esto de los hornos es un mundo, te recomiendo que no te alejes mucho y que si mira