Para hacer una salsa barbacoa rápida y casera necesitmos muy poquito tiempo, a nosotros nos gusta mucho la pizza barbacoa de Telepizza, así que vamos a probar a copiársela...
Poner un brick de tomate frito o un tarrito pequeño de salsa de tomate casera, quedará aun mejor, añadir cebolla frita de mercadona, un poco de orégano, ajo en polvo, dos cucharadas de miel medio vasito de agua, unas gotas de tabasco o salsa brava, y dos cucharadas de vinagre, dejar hervir a fuego lento unos diez minutos, hasta que adquiera textura de salsa... Lo normal es triturar el conjunto pero yo no lo hice por que en la pizza quedan bien los trocitos.
La razón principal de decidir hacer la pizza fue que tenía un par de albóndigas que me habían sobrado y como yo soy muy de aprovechar! Pues eso! preparar la masa como siempre Masa receta
Una vez extendida la masa ponemos la salsa barbacoa, mozzarella y la carne picada ya cocinada, en mi caso albóndigas desmenuzadas
Y yo digo aquí, tan campante, que la cocina italiana quizá sea la primera que pillaste con el punto exacto. Esta pizza mismo es una grata sorpresa, pero no por ello voy a dejar de decir que las pizzas en general son una auténtica especialidad "pilarmonterobonifaciana"..
ResponderEliminarHola Pilar, qué buena receta, aquí en casa triunfaría pero seguro!! Exito garantizado, ya que es la pizza favorita de todos..así que apunto, además se ve sencilla....
ResponderEliminarBesitos...
Hola Pilar, esta noche tocaba pizza. Yo preparo la masa y a mis hijos les saco un muestrario de ingrediente (incluida la salsa) y ellos la estiran y la preparan a su gusto. A mi hija le encanta la barbacoa de telepizza pero a mi hijo no,así que prepararé de tu receta y dejaré tomate frito sólo. Gracias por la idea.
ResponderEliminarDe seguro que te la copio Pilar y para este fin de semana sin falta, pues tiene una pinta buenísima.
ResponderEliminarBesos.
que buena pinta, me apunto para prepararla, que rica!
ResponderEliminarLa pizza Barbacoa el la favorita de mi hijo (la del Telepizza), he probado a hacersela con salsa barbacoa de bote pero no le gusta, así que sigo haciendo la de tomate tradicional, que esa sí le gusta. Ahora que he visto esta receta de barbacoa casera, voy a probar a hacerla, seguro que tiene mejor sabor que las salsas industriales. Besos.
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