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Mostrando entradas de 2017

Un paseo por Galicia

Un paseo por Galicia
 Tras leer "Todo esto te daré" de Dolores Redondo, las ganas de ir a conocer la Ribeira Sacra eran irresistibles, quienes lo hayáis leído seguro que me entendéis.
Pues nos pusimos manos a la obra por que una compañera gallega se nos había trasladado a su tierra y teníamos que ir a comprobar in situ si estaba o no bien. Y sinceramente estás de maravilla allí, muy muy bien.
 Hacer un recorrido con alguién del lugar al que vas es casi siempre la mejor manera de visitar y disfrutar. Nos alojabamos en Santiago en un apartamento increíblemente chulo en el centro, a 200 metros de la Catedral, el apartamento lo alquilamos en Airbnb, la propietaria Isabel es un encanto y nos lo puso todo muy fácil. Íbamos con intención de comer y eso es lo primero que hicimos en el Restaurante San Jaime, famoso por sus mariscadas pero que es estupendo para comer un menú elegante y estupendo de precio. Estaban las vieiras, los mejillones y todo todo buenísimo.
 Por la tarde nuestr…

Buen aprovecho y fondo de despensa

Últimamente ando pensando en la cantidad de basura que generamos, en lo cara que está la energía eléctrica, en lo complicado que es hacer la compra y ajustarse a lo que necesitamos… y me he encontrado con esta campaña encuadrada dentro de la estrategia ” Mas alimento, menos desperdicio” Mas información sobre la campaña que me parece muy oportuna y muy de compartirla, de poner de moda lo que es bueno para todos. Con pequeños gestos en cada hogar conseguiremos mucho para todos. Yo quiero compartir con vosotros lo que yo he ido integrando en mi vida diaria y me encantaría que me contaseis lo que hacéis vosotros para poder añadirlo a mis rutinas, si fuera posible, que es verdad que a veces no es posible por nuestro modo de vida. Si quieres ahorrar y sacarle provecho a tus alimentos, sigue estos trucos básicos desde ahora: para aprovechar ¡y no desperdiciar! Planifica tu menú y evita la improvisación. Haz una compra inteligente: revisa la despensa y el frigorífico. Haz una lista y n…

Tarta al Whisky en vasitos individuales

Tarta al Whisky, una versión renovada de un clásico de los postres españoles, muy vintage. Aunque la publique a estas alturas la hice para postre en Nochebuena, y la verdad es que nos gustó mucho. Decidí hacerla en vasitos por que me parece mas práctico y decidí ponerle un poco de gelatina a la crema para que no fuera necesaria la congelación, pero esto es modificable y yo pienso hacerla en verano congelada, que es su esencia.