Pastel de surimi

Este pastel de surimi queda muy sabroso y es muy resultón, con una textura como de mousse o paté es perfecto para entretenernos en los inicios de una comida con invitados, mientras se terminan de hacer los platos principales

INGREDIENTES

1 Brick pequeño de nata de montar

1 lata de atún

1 paquetito de surimi

Tres huevos

Dos cucharadas de tomate frito

ELABORACIÓN

Ponemos todos los ingredientes, excepto la nata, en un bol y trituramos, se puede hacer con la batidora pero cuesta un poquito, quizás es más fácil con robot.

MOntamos la nata bien. Mezclamos con cuidado la mezcla con la nata y ponemos en un molde para horno, con papel de hornear.

lo ponemos al baño María a 180 grados durante una hora y  lo dejamos enfriar antes de desmoldar.

 Lo servimos por ejemplo sobre hojas de ensalada cortado en rodajas y con una salsa rosa o mayonesa.