Mi querida Rosa me descubrió este delicioso canapé, y lo hizo como se hacen las cosas... en realidad, no me lo contó, si no que lo preparó y nos agasajó con él un viernes, lo probé y quedé prendada. Prometí hacerlo y ponerlo en mi blog. Es un sabor tan extremeño y tan rico.. INGREDIENTES PARA OCHO O DIEZ TOSTADITAS: 1 Morcilla patatera picante, no muy curada ni muy blanda. 2 cucharadas de miel, en mi caso de encina, de Las Hurdes Para elaborarlo pondremos la miorcilla desmenuzada en una sarten a fuego medio, dejar que suelte la mayoria de su grasa. Pasar a un colador y volver a poner de nuevo en la sartén, añadir la miel, dejar reducir unos minutos. Mientras tostar el pan en rebanadas pequeñas. Untarlas como si fuera paté. Si puedes, como yo, disfrutar de un día de sol, el primero en condiciones de este año, disfrutarla con una copita de buen Rioja, en la terraza.
HOLA PILAR, COMO BIEN ME DIJISTE EL PAN DE HAMBURGUESA CON TINTA DE CALAMAR TIENE UNA PINTA ESTUPENDA, Y SEGURO QUE ESTA DELICIOSO, VAYA LUJO DE TAPAS QUE TENEIS POR AHI!!! SALUDETESSSSS
ResponderEliminarAcabo de descubrir por casualidad tu blog, Pilar. ¡Enhorabuena! te lo has currao. Qué recetas más ricas y muy bien explicadas, se me hace la boca agua cada vez que entro en tu blog. Lo tengo guardado en favoritos. Un cordial saludo.
ResponderEliminarMuchas gracias Javier por tus amables palabras. Me encanta cuando alguiien llega por casualidad... Saludos
EliminarAcabo de encontrar tu nlog, que rdcetas tan ricas, te quito las patatas con bacalao, gracias pilar.
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