HELADO DE QUESO CON GALLETA CARAMELIZADA Y SIROPE DE FRAMBUESA

Pues si señoras y señores, estamos ante la que probablemente sea la receta más fácil y resultona de helado del mundo

INGREDIENTES

1 Brick de nata pequeño

Media tarrina de queso crema( mercadona, normal, no light)

4  cucharadas de azúcar

Un para de galletas, yo usé caramelizadas por que quedan genial pero vale cualquiera

Sirope de frambuesa o frutos rojos

ELABORACIÓN

Montar la nata, añadir el queso y seguir montando, añadir azúcar y seguir montando.Poner en un tupper y añadir las galletas en trocitos,  tapar bien y meter en el congelador un par de horas, si lo dejamos más conviene sacarlo diez minutos antes de servirlo por que así lograremos la cremosidad que necesita.Por otro lado preparar el sirope, yo suelo hacerlo cuando hay frambuesas y lo congelo. Para elaborar cualquier sirope solo tenemos que añadir un poco de agua a la fruta y dejarla hervir unos minutos, tritura y colar y  añadir azúcar mientras lo dejamos reducir hasta que tenga la textura adecuada, un poco espeso pero no demasiado. La medida que yo utilizo de azúcar en un par de cucharadas por vaso de jugo y reduzco a la mitad más o menos. 

No dudéis en probarlo y  contadme...