huevos de codorniz trufados

 








Debería abrir una sección de tonterías que , quizás, no merecen la pena... pero amigos blogueros se que me entenderéis! A veces el resultado no merece el trabajo que nos ha llevado una receta, este es uno de esos casos, pero a mi me apetecía y estaba de vacaciones, y no hay nada que me divierta y entretenga más que cocinar
 En fin que cuando me puse en casa de mi madre a elaborar estos huevos  de codorniz trufados para poner después a una sopita de mariscos, mi madre no podía creérselo,¿Pero de verdad hace falta hacer todo eso???

Pues eso cortar en trocitos la trufa, preparar film en un recipiente pequeño y poner aceite, añadir el huevo y ponerle unos trocitos de trufa, salar, cerrar bien el film y meter en agua hirviendo  1 minuto, retirar cortar el film y servir acompañando por ejemplo la sopa de mariscos de mi madre( menos mal que la hizo que si no hubiéramos pasado hambre), le queda muy bien.