Como se que sois muchos los que os estáis planteando un bonito fin de semana rural en mi Extremadura querida, y como quiera que la zona de Valencia de Alcántara, con su Parque Natural Tajo internacional, cubrirá a la perfección vuestro anhelo de disfrutar de hermosos y poéticos paseos por el campo, pero soy consciente de que andar da hambre, aquí dejo una propuesta muy interesante, a mi parecer...
Mi querida Rosa me descubrió este delicioso canapé, y lo hizo como se hacen las cosas... en realidad, no me lo contó, si no que lo preparó y nos agasajó con él un viernes, lo probé y quedé prendada. Prometí hacerlo y ponerlo en mi blog. Es un sabor tan extremeño y tan rico.. INGREDIENTES PARA OCHO O DIEZ TOSTADITAS: 1 Morcilla patatera picante, no muy curada ni muy blanda. 2 cucharadas de miel, en mi caso de encina, de Las Hurdes Para elaborarlo pondremos la miorcilla desmenuzada en una sarten a fuego medio, dejar que suelte la mayoria de su grasa. Pasar a un colador y volver a poner de nuevo en la sartén, añadir la miel, dejar reducir unos minutos. Mientras tostar el pan en rebanadas pequeñas. Untarlas como si fuera paté. Si puedes, como yo, disfrutar de un día de sol, el primero en condiciones de este año, disfrutarla con una copita de buen Rioja, en la terraza.

Hola Pilar, soy Montse no anónima jejeje......Muchas gracias, no es que me haya gustado me ha encantado que nuestra semana aparezca en tu maravilloso blog. Lo dicho muchas gracias
ResponderEliminarEstupendo apunte Pilar, te lo copio para La Cachuela. En La Codosera otro precioso pueblo rayano tambien tienen el 1 y 2 de Diciembre las VIII Jornadas Micologicas, con cantidad de actiuvidades y ruta de la tapa en bares y restaurantes, saludos
ResponderEliminarGracias por el comentario y claro, por la información. La verdad es que yo no soy muy amante de la cocina portuguesa en general, pero con toques españoles es insuperable. Saluditos
EliminarQue buena propuesta, hay que fomentar Extremadura, y que la maquina empiece a funcionar!. Besos y como tu bien dices nos vemos ..... en los bares
ResponderEliminarhttp://iwanttobeabigitgirl.blogspot.com.es
Jajaja!! Nos vemos... Saludos
EliminarTe he concedido un premio, espero que te guste. Pásate por mi blog. Bsos.
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