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ensalada de cogollos templada


Más de lo mismo... a que ya doy pena? Pues si, como me he pasado mucho esatas navidades me va a tocar estar un mes  al menos controlándome, y como yo me paso la vida buscando ideas para  divertirme comiendo aunque está a dieta esta vez voy a poner casi todas las recetas que haga en estos días, por si a alguien le viene bien...
Este es un primero muy completito y sabroso que si acompañamos con un bistec opechugas a la plkancha tendremos sensación de haber comido bien...
 No hay mucho que explicar: Preparar los cogollos cortándolos en láminas unos 6 trozos cada uno, añadir  los tomatitos y la ventresca. Preparar a la plancha los espárragos verdes y las setas de cardo, podemos hacerlos a la vez, tardan más o menos lo mismo. dejar templar y añadir a la ensalada. Aliñár con aceite en spray, sal y un chorro de modena. Hala a disfrutar... sin pan.

Comentarios

  1. muy buena esta ensalada pilar, y tienes razon en enero hay que cuidarse un poquito despues de las comilonas de la navidad jejeje saludossss

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  2. Jajaja a ti parece que no te ha afectado lo de los excesos¡ me da hasta miedo pasar por tu blog de lo delicioso que es todo¡ besis

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