Lo de poner el hueso del aguacate en el centro es para evitar que se oxide el guacamole, está por demostrar que sea efectivo pero queda bonito. |
Para realizarla rallamos medio tomate maduro y media cebolla, pelamos el aguacate, lo rociamos con limón, tiene que estar bien maduro, lo chafamos con un tenedor en un plato llano, mezclamos todo y añadimos 1 chile ( si lo consigues, que no es fácil), yo he utilizado una guindilla a la que le he quitado las semillas y la he cortado muy pequeñita, cortamos también unas ramitas de cilantro, volvemos a mezclar, salamos y probamos, si tiene mucha acidez la corregimos con un poco de azúcar. Ya sólo queda abrir la bolsa de nachos y la cervecita ¿no?
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